Da anni lavoro nelle migliori cucine al fine di garantirmi la conoscenza di molteplici e variegati orientamenti e espressività gustative.

Anni impiegati allo studio del servizio e ospitalità nelle più prestigiose scuole di cucina, tra cui la autorevole ALMA fondata da Gualtiero Marchesi, chef unanimemente considerato il fondatore della nuova cucina italiana e, a parere di molti, lo chef italiano più noto nel mondo.

E dal 2019 anni metto in campo la mia passione anche all’interno di eventi privati.